بستنی محصول پرطرفدار همه افراد، خصوصا بچه ها در فصل گرم تابستان است. منتهی مصرف زیاد آن بدلیل میزان شکر بالایی که دارد می تواند عوارضی برای سلامتی ایجاد نماید.
بحرانی که قبل ترها در غرب و اخیرا در مشرق زمین پدیدار شده، مشکل مصرف کالری زیاد از طریق استفاده افراطی از فست فود های ناسالم و نیز محصولات غذایی دارای شکر زیاد نظیر بستنی، مربا و … می باشد. این بحران تحت عنوان چاقی مفرط (Obesity) در دنیا مطرح بوده و عوارض بسیاری بر سلامت انسان دارد.
برای حل مشکل اشاره شده، اخیرا براساس پژوهش های علمی، شیرین کننده های کم کالری طبیعی ارایه شده اند که جایگزین شکر در فرمولاسیون برخی مواد غذایی می شوند. یکی از آنها شیرین کننده طبیعی زایلیتول (Xylitol) می باشد که بطور طبیعی در میوه ها و سبزیها وجود دارد. این شیرین کننده، کالری کمتری نسبت به شکر داشته و در عین حال طعم و مزه شیرین خوب مشابهی دارد. از جهت ایمنی سلامتی نیز بررسی های لازم توسط مراکز پژوهشی و نظارتی مرجع بین المللی بر روی آن انجام شده و بعنوان گزینه ای ایمن برای سلامتی مورد تایید قرار گرفته است.
اخیرا در دنیا در کشورهای پیشرفته، از زایلیتول بعنوان جایگزین شکر در تولید آدامس، آب نبات، بستنی و … استفاده شده است. این شیرین کننده در کنار ایجاد مزیت کاهش کالری، توسط باکتریهای دهان قابل استفاده نمی باشد، لذا مصرف آدامس، آب نبات، بستنی و … تهیه شده از زایلیتول (بجای شکر) موجب پوسیدگی دندان نمی شود. این ویژگی برای حفظ سلامت دندان کودکان بسیار با اهمیت می باشد.
همچنین زایلیتول با شاخص گلایسمی (Glycemic Index) بسیار پایین، موجب بالا رفتن زیاد قند خون نمی گردد (هرچه قدر این فاکتور در مورد محصول یا قندی بالاتر باشد، پس از میل نمودن آن، قند خون سریعتر بالا می رود و بالعکس). این ویژگی برای افراد دیابتی بسیار مهم می باشد.
در فرمولاسیون بستنی حاضر نیز از شیرین کننده طبیعی کم کالری زایلیتول بجای شکر استفاده شده است. همچنین در تولید آن، بجای شیر لبنی از پروتئین سویا استفاده شده است. لذا این محصول علاوه بر نداشتن شکر، یک بستنی غیرلبنی (یا گیاهی) فاقد کلسترول حیوانی نیز می باشد.
در عین حال این بستنی بسیار خوشمزه بوده و برای عامه افراد دوستدار سلامتی (غذاهای بدون شکر)، رژیم های لاغری، افراد حساس به لاکتوز شیر لبنی، و رژیم های کتوژنیک قابل استفاده می باشد.
ویژگیها :
🔺غیر لبنی
🔺 بدون شکر (حاوی شیرین کننده طبیعی کم کالری زایلیتول)
🔺 100 درصد گیاهی
🔺 بدون کلسترول
🔺 بدون لاکتوز
🔺 ترکیبات : 1) زایلیتول، چربی گیاهی (روغن آفتابگردان)،پودر پروتئین سویا، مالتودکسترین (ماده طبیعی مشتق نشاسته)، مواد پایدار کننده (کربوکسی متیل سلولز، گوار گام، کاراگینان، منودی گلیسیرید اسید های چرب) (همگی صمغ ها و ترکیبات طبیعی هستند)، طعم دهنده طبیعی، پودر وانیل، آب. 2) روکش شکلات 3) مغز فندق.
🔺 مناسب عامه افراد، رژِیم های لاغری، رژیم های کتوژنیک، افراد حساس به لاکتوز لبنی.
🔺 تولید در مجموعه ای معتبر
🔺 تحت نظارت بهداشتی (پروانه ساخت)
🔺 وزن خالص : 95 گرم
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.