طبق روال، ابتدای هر هفته یکشنبه ها با پخت جدید آماده عرضه می باشد.
لطفا حتما قبل از انجام خرید آنلاین بمنظور بررسی موجودی و امکان پذیر بودن ارسال به منطقه سکونت شما، از طریق تماس با تلفن فروشگاه به شماره 01142031789 هماهنگ نمایید.
🍞 نان سالم با آرد کامل جو
✨ تهیه شده از آرد کامل جو
✨ با تخمیر کامل برای هضم بهتر
✨ انتخابی عالی برای رژیمهای غذایی سالم
📚 چرا نان جو اینقدر برای بدن مفیده؟
🧑🔬 نوشته و گردآوری: علیرضا ریاضی
دکتری صنایع غذایی
یکی از مهمترین دلایل علمی که جو و جودوسر رو از سایر غلات متمایز میکنه، وجود فیبر محلول بتاگلوکان (β-Glucan) هست—مادهای با خواص فوقالعاده که بهندرت در گندم یا غلات دیگه یافت میشه.
✅ تحقیقات علمی متعدد نشون دادن که این فیبر :
🔹 جذب گلوکز رو کاهش میده و باعث تنظیم قند خون میشه
🔹 حساسیت به انسولین رو بهبود میده؛ عالی برای مدیریت دیابت
🔹 کلسترول بد (LDL) رو پایین میاره و به سلامت قلب کمک میکنه
🔹 بهدلیل شاخص گلیسمی پایین، انرژی پایداری فراهم میکنه
🔹 با تقویت باکتریهای مفید روده و پیشگیری از یبوست، به سلامت گوارش کمک میکنه
🔹 و در نهایت، با افزایش احساس سیری، به کنترل وزن و کاهش اشتها کمک میکنه
🌾 جو در ایران و سایر کشورهای آسیایی بهوفور کشت میشه و قیمت مناسبی داره، به همین دلیل حتی محققین یونسکو هم توصیه به گنجوندنش در سفرهی روزمرهی خانوادههای کشورهای آسیایی نموده اند.
ما هم برای راحتتر شدن مصرف روزانه این غله ارزشمند، تصمیم گرفتیم نان تخمیری تهیهشده از آرد کامل جو رو هر هفته در فروشگاه عرضه کنیم. این نان بدون هیچگونه افزودنی و تحت نظارت بهداشتی تولید میشه.
امیدواریم این انتخاب ساده، سهم کوچکی در ارتقای سلامت خانوادهها داشته باشه 🌱💛
🔬 ویژگیها:
🔹 نان جو:
۱۰۰٪ آرد کامل جو + خمیرمایه و خمیر ترش + شنبلیله، کنجد و سیاهدانه
✨ و از همه مهمتر:
🔸 استفاده از آرد کامل با حفظ سبوس و جوانه
🔸 بدون جوششیرین، بدون نگهدارنده، بدون افزودنیهای مصنوعی
🔸 تخمیر کامل (با خمیر ترش و خمیر مایه) برای افزایش ارزش تغذیهای
🔸 کمنمک، سرشار از فیبر و مناسب برای سلامت گوارش
🔸 بستهبندی بهداشتی و تولید تحت نظارت بهداشتی
🌱 با بهرهگیری از دانش تخصصی علوم و صنایع غذایی، در مسیر ارتقاء سلامت شما گام برمیداریم.
📎 استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلامانع است.
🔬 منابع علمی استفاده شده در این مطلب:
Thies, F., Masson, L. F., Boffetta, P., & Kris-Etherton, P. (2014). Oats and barley in the management of type 2 diabetes: A review. British Journal of Nutrition, 112(S2), S58-S64.
Nilsson, A. C., Ostman, E. M., Preston, T., & Bjorck, I. M. (2008). Effects of GI and content of indigestible carbohydrates of cereal-based evening meals on glucose tolerance at a subsequent standardised breakfast. European Journal of Clinical Nutrition, 62(6), 712-720.
Behall, K. M., Scholfield, D. J., & Hallfrisch, J. (2004). Barley beta-glucan reduces plasma glucose and insulin responses compared with wheat. Nutrition Research, 24(8), 595-605.
Rieder, A., Holtekjølen, A. K., Sahlstrøm, S., & Moldestad, A. (2012). Barley foods and their influence on blood glucose and insulin levels. Cereal Chemistry, 89(4), 214-224.
Brennan, C. S., & Cleary, L. J. (2005). The potential use of cereal (1→3,1→4)-β-d-glucans as functional food ingredients. Journal of Cereal Science, 42(1), 1-13.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.